A francia kalács, a briós (franciául brioche) nemcsak a történelem színpadát, a mozik vásznát, a franciák szívét, hanem egy magyar asztalhoz leülő vendégek ízlelőbimbóit is képes meghódítani. Bátorság lenne a mai világban egy fehér lisztből, élesztővel, sok-sok csokival és tejes vaníliás krémmel…

Miért veszett ki a legtöbb emberből a kétely? Vagy csupán nem ismeri az eloszlatásához vezető utat?  Az út pedig egyszerű: tájékozódj és tapasztalj! Kisiskolásként sokat olvastam, többnyire a nagymamám kispadjára kucorodva, amíg ő a konyhában tett vett. Egyik alkalommal az…

Beszéld rá magad vagy szeretteidet a Bodeni-tóra! Az egyetlen magyar nyelvű útikönyvben mindent megtalálsz ahhoz, hogy meghódítsd a három ország partját simogató tavat. S most, az adventi időszakban minden könyv mellé egy ötnapos részletes útiterv is jár tőlem, a könyv szerzőjétől, a térség…

  Azt hiszed magadról, hogy te bizony mentes vagy az előítéletektől, s akkor egyetlen este alatt szembesülsz azzal, hogy téged is megérintett az előítélet vagy inkább az előzetes ítélkezés szele.  Egész évben harcolni próbáltam az előítéletek ellen. Harcoltam akkor, amikor rég nem látott rokonokat…

Hogyan lesz a birsalmából forralt bor? Összeforralható-e a tej a vörösborral és hogyan tudod felizgatni a szomszédot? Kérdések, amelyekre a válasz ennyi: Allgäu. Péter Allgäu-ban él, ahol azért lássuk be kemény telek tudnak lenni. A bajor Alpok lábánál bizony sokszor leugrik a hőmérő a 0 fok alá és…

Lussebullar, julfika és julkaka - ezt a három, az adventi időszakhoz kapcsolódó szót legalább meg kell tanulnia annak, aki Svédországban lakik. Finnországban lakó magyarként pedig egyszerű lesz a karácsonyi nagytakarítás, ahogyan a dán karácsonyi desszert, a tejberizs elkészítése is. Pár éve…

Az egyik leghíresebb magyar cukrász 170 évvel ezelőtt született, s 111 évvel ezelőtt hozta nyilvánosságra a híres receptet, a dobostorta titkát. Na de akkor mi köze van Váncza Józsefnek Dobos C. József alkotásához?  Kevesen tudják, hogy a szakácsdinasztiából származó Dobos…

A kastélyoknak nemcsak történeteik, kísérteteik és titkos ajtajaik vannak, hanem álmaik is. Álmodnak arról, hogy lakóik visszatérnek. Álmodnak arról, hogy újra vendégek népesítik be a szalonjaikat, s álmodnak egy hozzájuk méltó használatról. A fehérvárcsurgói Károlyi-kastély álma most valóra vált,…

Európa egyik leghíresebb karácsonyi vásárában sétálgattunk, s azt láttuk, hogy a franciák híres rumba áztatott babáit már egy üvegben mi is hazavihetjük. Azért mielőtt valaki rólunk, vagy a franciákról rosszat gondolna, s hívná a rendőrséget, elárulom, hogy szó sincs gyermekgyilkosságról, csupán a…

Belvárosban, piactereken, sétáló utcákon már megszoktuk a hagyományos adventi vásárokat. Hívogatóak a fényeikkel, mézeskalács és pirított mandula illataikkal, a forralt bor melegségével. Vannak azonban olyan karácsonyi vásárok - egészen a közelben is -, amelyeket mindezeken túl a helyük még…

Középkori vár, középkori helyiségében ültem tegnap, munkahelyem, a Boden-tó egyik iskolájának karácsonyi ebédjén. Az épületben a kinti tavaszias időjárás ellenére karácsonyi hangulatot teremtettek az étterem dolgozói, asztalunkon gyertya égett, s a német mézeskalács illata járta át a…

Kaptam egy karácsonyi ajándékot a hazámtól, pontosabban annak vezetőitől. Be sem csomagolták, csak úgy küldték, kopaszon, szalagok és személyre szóló üdvözlőkártya nélkül. Belekiáltották a levegőbe, ahol mint tudjuk a hang egyenesen gyorsan terjed, s így biztosak lehettek benne, hogy eljut hozzám.…

Hogyan lehet élni egy mocsaras ártérben? Romantikusan! Nem ezt a választ várnánk, pedig, ha ellátogatunk a német Spreewald-ba, azaz a Spree folyó erdőségébe Berlintől délre 100 km-re, akkor magunk is láthatjuk, hogy ennél romantikusabb helyet nehéz találni. Az UNESCO világörökségi listáján is…

Meggyújtottuk az első gyertyát az adventi koszorúnkon, indul a karácsonyi készülődés. Az elmúlt évekhez hasonlóan az Élet sója blogon is nyitogatjuk az adventi naptár ablakait. S hogy kicsit pihenhessetek az évvégi hajrá, az ajándékok utáni rohangálás, a karácsonyi…

Advent van, mindenki készülődik. Feldíszíti a lakást, fenyőt vásárol, recepteket válogat, ajándékokat vásárol vagy készít. Ülök az írógép mellett és szerkesztek, írások jönnek a világ különböző részeiről, magyaroktól. Magyaroktól, akik elhagyták hazájukat és most…

Dupla karácsony, dupla szilveszter, dupla újév egy kis kaviárral fűszerezve - orosz ünnep Moszkva szomszédságában. Erzsébet és orosz férje néhány közös magyar év után most Oroszországban élnek. Életükre, ünnepeikre mindkét kultúra jelentős hatást gyakorol. "A hideg és a…

A gasztronómia mesterei órákon át fogyasztják a karácsonyi vacsorát, majd lazán bulizni mennek. Francia karácsonyról Andi mesél Marseille-ből, a második legnagyobb francia városból. „A város ünnepi készülődése számomra kicsit különös. A mai napig vannak olyan üzletek,…

Szelleműzés és szervezett Mikulás látogatás Ausztriában. Mónika és családja már tíz éve élnek Ausztriában, Stájerországban. A kis faluban, ahol megvetették lábukat nem maradnak ki semmiből és osztrák szomszédaikkal együtt készülnek a Karácsonyra. „Kis faluban élünk,…

Apró ország, világraszóló befolyás, felejthetetlen tájak és számos kulturális hatás - Svájc egy mondatban. Az alpesi országban a három karácsonyi nap alatt minimum háromféle karácsonyi szokással ünnepelhetünk. Északon a német, délnyugaton a francia, délkeleten pedig az olasz…

A már jól ismert olasz ajándékosztó boszorkány, Befana története Szardínián is folytatódik Mariann jóvoltából, aki nemrég él a szigeten. Rövid tartózkodása ellenére kifaggatta a helyieket, hogy megtudjuk, mit is esznek Karácsonykor a szigetlakók és hogyan készülnek az…

Korai ajándékozás, pezsgő, osztriga és egy csöndesebb város jellemzi a brüsszeli karácsonyt, amelyről László meséli el az élményeit. Feleségével és két gyermekével él Brüsszelben, ahol magyar hagyományaik mellett sok belga szokással is találkoznak.  „Talán a…

Ki ne látott volna már amerikai karácsonyt filmen? Ki nem hallott még a Hálaadásról? Mi, akik már az amerikai filmek áradatán nőttünk fel, jól ismerjük az amerikai karácsonyt, vagy még sem? Tudtátok, hogy vannak karácsonyfa farmok? S, hogy Floridában karácsonyi díszbe öltöznek…

Tamara több mint tíz éve él a világ egyetlen nagyhercegségének, Luxemburgnak a fővárosában, Luxembourgban. Francia, német és luxemburgi szokások lengik körül az ékszerdoboz szépségű várost, ahol a kerti szobrok Mikulás-sapkát kapnak és még kürtőskalács is kapható…

Anglia után Skócia is külön helyet kér magának sorozatunkban, még akkor is, ha egy korona alá tartoznak. Judit, nyolc éve él skót párjával Edinburgh-ban, s minden skót szokást szívesen megismer, no persze nem mindegyikkel köt szoros barátságot. Írásából fény derül a…

Az adventi sorozat rendhagyó része következik, ugyanis ma Magyarországról jelentkezik Lilla, aki élt már külföldön is, s most ezzel a tapasztalattal írt nekünk néhány gondolatot. Azt hiszem még nem késő a tanácsait megfogadni, s kicsit hasonlóan tekinteni a közeledő ünnepekre. "Korábban három dolog…