Kedves Olvasóim!

A napokban múlt egy éve, hogy Németországban élünk. Sok szép tájat láttunk, rengeteg élménnyel gazdagodtunk, s mára eljutottunk odáig, hogy már minket is megkérdeznek a német barátok, kollégák, csoporttársak, hogy milyen Magyarország. Sőt azt kérték, hogy mutassunk képeskönyvet a szülőföldünkről. Képeskönyvünk legfeljebb Budapestről akad, de rengeteg saját fotónk van az ország különböző tájairól. Ezért úgy döntöttünk, hogy készítünk belőlük egy montázst és ezt adjuk közre német barátainknak, ismerőseinknek.

Ezt a videót mutatom be most Nektek is, hátha a tavasz közeledtével - reméljük ez a hétvége volt az utolsó tombolása a télnek egy jó időre - kedvet kaptok, hogy megnézzétek Magyarország valamelyik szép vidékét.

A feliratok németül vannak ugyan, de nem hiszem, hogy ez rontja a montázs élvezetét. Aláfestésnek Liszt Ferenc II. magyar rapszódiáját hallhatjátok.

Jó szórakozást!

Viel Spaß! - mondja a német

Nem szeretem a január hónapot, pontosabban nem szerettem. Most ugyanis elhatároztam, hogy szeretni fogom. Ezért teletűzdeltem olyan programokkal, amelyek az évnek ebben, a hosszú és hideg hónapjában is felüdítenek. Egy ilyen napról írok most Nektek, hátha kedvet kaptok és utánam csináljátok. A szombat mindig a legnyugodtabb nap a héten. Nincs koránkelés, nincs rohanás, s este sokáig fent lehet lenni. Még az ágyban elővettem Kulka János könyvét – amit az adventi időszakban Nektek is ajánlottam - , az Önételrajzot. Gyorsan olvasható könyv, s szinte mindegyik ételre azt mondtam, hogy ezt meg fogom főzni. A művész úr villányi élménye tetszett meg ezen a szombati napon. Käsespätzle, egy osztrák sajtos nokedli étel, amely a Hütték kedvelt fogása.

Kedves Olvasóim!

Az adventi naptár és időszak a végéhez ért, s most kezdődik az ünnep. Remélem sikerült egy kevés kis örömöt adnom Nektek a napi örömmorzsákkal. Igyekeztem a blog témájához kapcsolódó írásokat közzétenni, s olyanokat, amelyek szebbé teszik a rohanó, negatív világot. Sok pozitív visszajelzés érkezett tőletek, s az oldal látogatottságának állandóan magas szintje is azt mutatta, hogy sok olvasónak tetszett és visszatért mindennap. Örülök, s számomra ez volt egy igazi ajándék Tőletek.

A Velez Karola által készített csodálatos adventi naptár apró zsákocskái alatt végül kirajzolódott egy vers, amellyel az Élet sója blog kíván nagyon boldog és békés ünnepet az olvasóinak:

Karácsonyi ajándék ötleteim: az ellenségednek megbocsátás, az ellenfelednek türelem, a barátodnak szeretet, a partnerednek szívesség, mindenkinek jóindulat, minden gyermeknek egy jó példa, magadnak tisztelet.

S íme a naptáron is a vers:

Kedves Olvasóim!

Ma már mindenki süteményt süt, ajándékot csomagol, vagy éppen utazik. Nagy a készülődés. Estére már jócskán felpörgünk, izgulunk, hogy minden jól sikerüljön holnap és azután még két napig. A sok munka estére kifáraszt, pedig még csak most kezdődik a java. A mai estét szánjátok arra, hogy a saját lelketeket frissítitek fel. Az évek során, hosszas jógázások alatt sem sikerült tökéletesre fejlesztenem a meditációt, de egyet mindig elértem vele, hogy a meditációs zene alatt megnyugodtam, kiűztem a stresszt, vagy felkészültem elviselésére. Most ti is keressetek egy nyugodt helyet, helyezzétek magatokat kényelembe, keressetek egy jó zenét, mint például Kövi Szabolcs Ünnep című albumáról ez a részlet, s "meditáljatok" kicsit.

Kedves Olvasóim!

Szerettem volna frappáns jótanácsokat összeszedni nektek így az ünnep közeledtével arról, hogy az ÉLET mekkora ajándék (így főleg, hogy túléltük a világvégét), de a Regina Brett amerikai újságíró 50 mondatánál nem sikerült volna jobban. Most azt teszem közzé Fodor Márta fordításában. De a végét egy kicsit magam is kiegészítettem.

December 21-e a téli napforduló és a csillagászati tél kezdetének a napja: az északi féltekén ilyenkor a legrövidebb a nappal és a leghosszabb az éjszaka. Innentől kezdve növekednek a nappalok és rövidülnek az éjszakák, hogy majd március 21-ére egyenlővé váljanak a tavaszi napéjegyenlőség éjszakáján és a csillagászati tavasz kezdetén.

A közhelygyűjteményt félretéve, a Karácsony remek lehetőséget nyújt arra is, hogy kicsit elmerüljünk az emberi elme legtökéletesebb alkotásában, a zene élvezetében. Minden kultúrkörben, amely ismeri és ünnepli a Karácsonyt, számos olyan műalkotás született, amely alkalmas az ünnep jelentőségének megfelelő hangulatteremtésre.

Az alábbiakban egy rendkívül szubjektív felsorolás következik Férjem részéről, aki nagy zenerajongó. Remélem kedves Olvasóim, elnyeri a válogatás a tetszéseteket és meghallgatjátok valamelyiket Karácsonykor.

Mindig is vonzottak a téli sportok, de soha nem mertem kipróbálni a síelést. Itt, a svájci Alpoktól karnyújtásnyira azonban kötelező valamilyen téli sportot űzni. Gondoltam az lesz a kevésbé megerőltető, ha egyelőre maradunk a szánkózás mellett. Vasárnap már kora reggel nagyon izgatott voltam, bepakoltuk a síruhát, bakancsot húztunk és irány Wildhaus, Svájc St. Gallen kantonjába. Útközben az eső esett, de pozitív gondolkodásúak lévén nem adtuk fel. Wildhaus közelében, már 5-600 méter magasan csak a felhők mocorogtak, s rengeteg hó volt.

Kedves Olvasóim!

Megosztom veletek a Villa Mediciben egy-két évvel ezelőtt az Amrein Csaba séf által vezetett főzőtanfolyamon tanultakat. Amrein Csaba séfnek köszönhetően az éttermet már 5-ször választották Magyarország 10 legjobb étterme közzé. Senkit ne rémisszenek meg az ételek nevei, otthon is kiválóan elkészíthetőek vannak közöttük. Karácsonyra igazi elegáns menü, azoknak, akik elég bátrak és kísérletező hajlamúak. Azonban az ételek nemcsak együtt, hanem külön-külön is felemelő részei lehetnek az ünnepnek.

Bélszín carpaccio medvehagymás-ruccolás pestoval, szárított paradicsomos ciabattával (4 személyre)

                                                                                  Kedves Olvasóim!

Férjemmel sokszor küldünk egyedi képeslapokat barátainknak és családtagjainknak. Lefotózunk egy szép adventi, karácsonyi témát, megszerkesztjük és vagy elektronikusan vagy kinyomtatva azt küldjük el karácsony idején. Sokkal jobb, mint egy sokak által már elküldött, sablonos képeslap. Szeretnék most Nektek néhány képeslapot ajándékba adni, amit a fotó alatti linken letölthettek és ezt követően bárkinek elküldhetitek. 

Kedves Olvasóim!

Fogadjátok nagy szeretettel advent harmadik vasárnapján Pákozdi Réka, 8 évesen írt versét a Karácsonyról. Az Élet sója szeretné felvállalni azt is, hogy helyt ad tehetséges emberek írásainak. Nagy ámulattal olvastam Réka versét, aki ilyen fiatalon is nagyon szépen ír. Ehhez a harmadik gyertyagyújtáshoz nem tudok szebbet elképzelni.

Pákozdi Réka: Karácsony

                                                                                                Időnként magam is vagyok úgy, hogy nem a húsnak akarom a főszerepet adni. Barátnőm ritkán eszik húst, nem vega, de szívesen hagyja ki az étkezéseiből a disznó, a marha, a vad és egyéb nehéz húsokat. Most ő állított össze egy kiváló ünnepi menüt, amit Karácsonyra ajánl. Kell a változatosság, próbáljátok ki, én nagyon ajánlom.

A menü:

Sajtos brokkolikrém leves

Zöldséges, sajtos palacsinta batyuk

Narancsos - mákos kuglóf

Milyen is lenne a Karácsony igazi jó sütemények, torták nélkül. Volt szó már desszertekről, kalácsokról, a drezdai stollenről, de még nem írtam le nektek tortákat, krémes süteményeket.

Én arra vagyok „ítéltetve”, hogy mindig jó sok krémmel megáldott süteményeket süssek, nálunk csak az az igazi sütemény. Nemrég találtam rá a trüffelkrémes tortára, az első alkalommal voltam is vele bajban, de aztán a második már nagyon jó lett.

Sokat beszéltünk már ebben az adventi időszakban a szeretetről, a nyílt lélekről, az örömről, de nem beszéltünk még a szerelemről. A legjobb alkalom arra, hogy végre odaálljunk a szerelmünk elé, s elmondjuk, hogy mennyire szeretjük. Még akkor is, ha nap, mint nap kimondjuk a szót, „szeretlek”, Karácsonykor fejezzük ki ezt kicsit másképpen. Nem a nagy ajándékokra gondolok, hanem mondjuk egy versre, vagy egy dalra. S, ha magunk nem lennénk elég kreatívak egy szerelmi vallomás versbe öntéséhez, vagy egy dal megírásához, akkor hívjuk segítségül az irodalom nagyjait. Higgyétek el, ezzel nem egy csöpögős jelentbe akarlak Benneteket belekényszeríteni, csupán csak abba, hogy a rohanó napokban félvállról odavetett „szeretlek” szavak helyett most fejezzétek ki érzéseiteket kicsit másképp. S ugye mondanom sem kell, hogy mennyi lehetőség van egy vers, vagy egy dal "átadásához".

Néhány napja gondolkodom rajta, hogy írni fogok Nektek, kedves olvasóim, egy itt, Németországban tapasztalt fantasztikus élményemről. Azt gondolom, hogy ebben az adventi időszakban nagyon tanulságos lehet.

Németországban „eltartott” feleségként a számomra egy mindig is kedves foglalatosságban lehet részem. Tanulhatok. S nyilván itt az első és legfontosabb a nyelv. Egy Volkshochschule-ba járok, ami népfőiskolát jelent. No ne gondoljon senki a lakiteleki népfőiskolára, bár itt is a szabadságunkért küzdünk, hiszen a nyelvtudás adja az igazi szabad életet.

Talán még nem késő, hogy néhány könyvet ajánljak Nektek, akár ajándékba, akár saját használatra az ünnepek egy-egy csendesebb pillanatára.

Úgy érzem, hogy nem tudok élni regények olvasása nélkül, szükségem van a történetekre, a fordulatokra, a jól kidolgozott szereplőkre. Nem riadok vissza a nagyobb lélegzetű művektől sem. Persze nem mindig vágyik az ember olyan könyvekre, amelyek gondolkodása magasban jár, de jobban szeretem azokat, amelyek a történeten túl is adnak valamit. Megismerünk egy országot, egy népet, egy korszakot a történelemből, vagy olyan érzéseket, amelyek eddig minket elkerültek.

Nemrég találtam rá Julie Orringer Láthatatlan híd című regényére.

 Az ünnepek alatt esténként szeretek jó filmeket is nézni. Ez is egy kiváló ajándék magunknak és a szeretteinknek. Olyan filmeket szeretnék ajánlani most, amelyet családi körben is élvez mindenki. A beszerzésükre még van időtök Karácsonyig.

Az első, a XX. század egyik legnagyobb szerelmi történetét feldolgozó film: Hemingway és Gellhorn.

Eljött a második gyertya meggyújtásának az ideje. S legfőbb ideje a karácsonyi menüre felkészülni. A karácsonyi menü választása soha sem egyszerű dolog. Szeretnék mindig valami különlegeset, de nem szeretném az egész napot a konyhában tölteni. Az előző napokat már úgyis ott töltöm a sütemények miatt, emlékeztek a kalácsra. Ajánlok most Nektek egy olyan menüsort, amely mellett marad idő a fa és önmagunk díszítésére, s mégis a hétköznapitól eltérő, különleges vacsora kerülhet a karácsonyi asztalra.

       A Karácsonyt váró időszak tökéletes alkalom a baráti összejövetelekre, s ha ezt kicsit másképpen csináljuk, mint az év más szakaszában, akkor igazán különleges élményekben lehet részünk.

A recept: Nézd meg az időjárás jelentést, s ha derült, hideg estét ígérnek, akkor végy egy meleg cipőt, kabátot, sapkát, s kesztyűt. Szólj a haveroknak, hogy ők is vegyék elő a legmelegebb holmijukat. Keressétek meg a baráti kör legsötétebb udvarát (minél kisebb legyen a fényszennyezés). Készítséték el az alábbi italok valamelyikét, vagy akár mindegyiket.

Nagymamáim és anyukám karácsonykor nem bejglit sütöttek, hanem dióval és mákkal töltött kalácsot. Emlékszem, akkor még nem voltak dagasztó gépek és kézzel dagasztották a tésztát, Esküdtek rá, hogy az úgy lesz az igazi. Sokáig én is kézzel készítettem, de sajnos az egyre szűkölő szabadidő miatt áttértem a gépi dagasztásra. Nagyon finom lesz, de nekem valóban hiányzik belőle valami. Talán, mert ők, a mamák és anya a kezükön keresztül szívük egy részét is beledagasztották a kalácsba.

                                                                                                                                Karácsony előtt mindig a legnehezebb a jó ajándék kiválasztása. Mert ajándék kell. No persze nem kell megvenni „fél Budát”, de ajándékot adni és kapni jó. S ne feledjük, hogy ez is egy örömforrás. Szeretnék segíteni azoknak, akik még nem döntöttek, vagy éppen egy jó ötletet keresnek. Lássunk néhány ötletes ajándékot!

A család és barátok számára kimerített lehetséges ajándékok után jött az ötlet, hogy készítsünk bonbonokat és vigyük ajándékba.

Nekem négyféle bonbon vált be igazán, ezt osztom most meg veletek. Egyszerűek, s nagyon finomak. Legjobb csajos buliban csinálni, egy kiváló program így Karácsony előtt.

Fontos, hogy időben szerezzétek be a megfelelő dobozokat és bonbon papírokat, mert karácsony előtt már nehezen lehet hozzájutni.

                                             Ebben a várakozó, örömökkel teli időszakban sokszor vetünk számot életünkkel, tetteinkkel. A megfelelő helyen vagyunk-e, jól tesszük-e a dolgunkat, megteszünk-e mindent azokért, akiket szeretünk, vagy azokért, akik ránk szorulnak. Boldogok vagyunk? Tudunk adni és kapni örömöt? Életem sok fordulópontján nyúltam ehhez a vershez, amely vagy a falon, vagy a fiókban, de mindig elérhető távolságban ott volt velem. S talán most is ennek a versnek köszönhetem, hogy ezt a blogot írom.

                                                                                                                       A karácsonyi készülődésben legelőször a drezdai Stollent vettem észre az üzletekben. Bár Drezdától elég messze lakunk, de az egész országban találkozni vele. Magyarországon ezt a süteményt, talán a gyümölcskenyér egyik fajtájaként aposztrofálnánk. Érdemes kipróbálni, így egy kis nemzetközi hagyományt is az adventi időszakba csempészve és nem beszélve az örömről, amelyet ez a német édes sütemény egy finom tea társaságában elérhet. Süssétek meg, hívjátok meg a barátokat és igyatok egy jó teát hozzá.

Kedves Olvasók!

 Az Élet sója blog ars poeticájához hűen szeretne Benneteket megajándékozni az adventi időszakban. Ezért Karácsonyig mindennap és ráadásként Karácsony első napján kaptok egy-egy írást. Az ízek, az utazások, a szerelem, a házasság és a kultúra, s minden, ami az élet sóját adja és szebbé teheti az adventi időszakot. Ezt kapjátok a blogtól ajándékba.

S, hogy hódoljunk egy kicsit az adventi szokásoknak is, egyik hűséges olvasóm, Velez Karola készített egy csodálatos adventi naptárt, ahol minden nap legombolunk egy zsákocskát, s a végén kapunk egy ajándékot.

Kövessétek figyelemmel a 24 írást, s osszátok meg ismerőseitekkel. A ma esti első gyertyagyújtáshoz jöjjön egy bejegyzés az adventi gondolatébresztő délutánról Zürichben.

Jó készülődést!

Élet sója blog